美国唐人社 青花菜与绿花椰菜不同 别再傻傻分不清
发布日期:2024-11-02 14:55 点击次数:128【大纪元2024年11月1日讯】(大纪元记者曾晏均报导)“青花菜”又称西兰花,不错清炒、作念浓汤、沙拉、咸派或摆盘遮掩,还不错香煎、作念塔塔酱等阵势作念佛管,其丰富的养分在十字花科中是数一数二的美国唐人社,亦然各人餐桌上的家常菜。
十字花科蔬菜有助东说念主体抗发炎,花椰菜、青花菜、高丽菜、白萝卜及大小白菜等均属此类蔬菜。其中,青花菜与绿花椰菜天然外不雅很同样,但内容上是两种不同的蔬菜。
农粮署在粉丝专页共享,花椰菜的食用部位是未分化的组织,也即是它的花球;而青花菜则是食用已分化的小花蕾,当花蕾球过度进修时,小花蕾会松散变黄,致使开出黄色花朵。
就品种而言美国唐人社,花椰菜的种类许多,有白色、黄色、绿色、橘色与紫色等,一般最常见的是白花椰菜;而青花菜的热诚仅有绿色。
花椰菜(左)和青花菜(右)。(Shutterstock)由于青花菜富含维生素C、钾、镁及膳食纤维,还含硫配糖体及类黄酮等抗氧化物资,有助耕作免疫力,被觉得具抗癌和保健功效。另有相关论说露出,青花菜嫩芽内含有异硫氰酸酯,能灵验扼制幽门螺杆菌助长,能转折扼制胃炎、胃溃疡致使胃癌的发生。
◎ 青花菜清洗3法子揪菜虫青花菜奈何洗才干净?有网友淡薄泡盐水,也有东说念主说要加面粉浸水洗。对此,台北农产运销在粉丝专页发文共享揪菜虫3法子:
1.先将整颗青花菜浸泡于流动的净水中冲洗。
文爱 胸 小熊饼干2.然后手握开花梗,快速相差水面,就不错冲洗掉浮出来的小虫。
3.临了切成一小朵便捷经管,再次过水浅显冲洗即可下锅。@*
背负裁剪:茉莉美国唐人社