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在强大的地面，植物以各自不同的体式证实人命的奥妙，貌似寻常的香茅，等于其中谜一般的存在。
《诗经》中有形容男人与女子幽会的气象：“静女其姝，俟我于城隅……静女其娈，贻我彤管。”学者解读女子施助给男人的彤管，是长出芽心后茎秆脸色刚刚转红的香茅，这是何等好意思好的爱情信物。尽管“诗无达诂，文无达诠”，但这么交融很契合诗经期间以花卉心思达意的风俗。
香茅可见证情意绵绵，也可决计干戈与和平。春秋时期，皆桓公率军攻打楚国，《左传》记载了管仲文牍楚国时弊之一：“尔供苞茅不入，王祭不共，无以缩酒……”蓝本，楚国盛产苞茅，又叫菁茅，是《楚辞》芳草花圃中的“三脊”香茅，有浓郁的香气，在祭祀顶用于滤酒，使酒色澄清义结金兰，抒发对神灵的敬意。楚国因与周王室怄气，住手纳贡苞茅，皆国以此为事理要诛讨楚国，楚国最终迫于压力，派屈完带着苞茅去朝见周皇帝，以示尊重，并持续向周王室纳贡苞茅，于是有了苞茅之贡的历史典故。
香茅已经屈原、王维、苏轼等了得文体家的共同喜好。王维在辋川建山庄，想用香茅盖屋顶，“文杏裁为梁，香茅结为宇。”他在《文杏馆》一诗中勾勒了一幅宁静而时髦的东说念主居环境图，这种有菅茅之称的香茅草女优明星，因幽香和坚定成为建造屋舍的想象材料，也标明王维追求内快慰稳良善应当然的东说念主生田地。
在线影视网站苏轼被谪居黄州，屡次到黄冈岐亭访问石友陈季常，在《岐亭五首》之四中，抒发在黄州三年想喝“压茅柴”酒而莫得称愿的缺憾，“几想压茅柴……何从得此酒……千石供李白。”压茅柴是北宋时黄州东说念主用香茅压榨或过滤的香茅酒。于今湖北非遗“端公舞”还会再现用香茅缩酒祭祀的气象。苏轼还到楚地寻香茅，离开时“重藉剪楚茅”，即把剪下来的香茅仔细整理好带走，可见苏轼对香茅是清风朗月般崇尚。宋代诗东说念目的鎡更有：“一把香茅千个玉”，说念出了珠玑和芳草在他心目中的价值。
当下生计中，热带和亚热带地区的香茅如一支魔法棒，能制取出令东说念主心旷神怡的精油，能沏茶饮，已经东南亚菜系的灵魂。泰国冬阴功汤里，香茅与辣椒、柠檬叶、虾情愫碰撞，酿成酸辣浓郁，端倪丰富的口味，让东说念主清静淋漓。我的邻居泰国东说念主肖先生说，穷乏香茅的泰国菜，就像穷乏了麻辣的四川菜。香茅与辣椒、姜黄、肉蔻等香料一说念调制成咖喱酱料和咖喱粉炖煮菜肴，别有仪态。
我吃过西双版纳傣族传统的“赶集黄熏鸡”，香茅饰演着紧要脚色，用来调味和提香。傣族还有一种习俗，每当傣历新年之际，傣族仙女们就会制作黄熏鸡，带到集市上出售，以出售的价钱来抒发对男性追求者的不同情意。
香茅不仅是一种香料，更是一味良药，神话陈抟（号扶摇子）把香茅动作礼物，送给宋太祖赵匡胤。陈抟以香茅的淡雅标明我方毕生不仕、冷漠功名的决心，也想用香茅安神静气的成果让君王在搅扰人间中保捏超然和宁静。这位豪阔传奇颜色的一代宗匠被称为睡仙，活了118岁。
香茅也给我带来极大的裨益，这源于我在一家餐厅再会香茅熏松叶蟹。松叶蟹俗称长脚蟹，肉质精致鲜甜，厚厚一打香茅熏制出的松叶蟹赋闲出激烈的植物辛香，试吃到的蟹肉又是另一种浓淡宜东说念主的柠檬香气。鼻腔和口腔感知到的气息刚柔并济，如刀光剑影纳降于锦衣绣袄。有别于蒜蓉、煲焗、汆汤、天妇罗等松叶蟹滋味。香茅使松叶蟹适口得以升华，我吃得颠倒过瘾，当晚确实获取婴儿般的睡觉。
睡觉助身段设立。我因为风俗在夜深念书写字，导致交感神经杂沓，睡觉质地较差。我想，不论是碰巧，已经使用允洽香茅真有促进睡觉的成果，不妨试试。我把香茅买来，剪去尖端的叶片，剩下一尺多长的茎秆，淡绿色的苞皮兼有粉紫色，越往根部紫色越深，罕见漂亮。洗净曝晒后剪成三四寸长，每次取一小把铺在卤好的鱼、肉、虾下，一说念推入蒸箱，蒸出满屋草本香气，皆备碾压多样荤香，比香茅熏松叶蟹更呛鼻，却给味蕾带来充满辛辣感的逍遥，在享用适口后，身段的细胞清静下来，像是扶摇子传来睡功秘语：心静神宁，面容相抱，表里合一……
从迂腐的祭祀到当代的烹调，在不同的地域，不同的环境，香茅酿成不同的种群，体现不同的生态特征。它是祭祀中的圣物，是诗东说念编缉下的预见，是众东说念主的香料，是睡觉的良药。它在时空的卓绝中变异，以藏巧于拙的深千里，演绎着一半诗意一半炊火的传奇。
原标题：《晨读 | 叶青：香茅之时光秘语》
栏目剪辑：郭影 翰墨剪辑：沈琦华
源流：作家：叶青女优明星